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烟【flower】四月,这些高邮美食,你吃过吗?

2019-04-25 作者:Iris最    来源:快三_快三app-官方网址 发布时【between】:2019-04-25 A+A-

快三“食文知味,中国是个很讲究吃的国家,文人很多都爱吃,会吃,吃的很精;不但会吃,而且善于谈吃。”

最美人【between】四月天,都说“烟【flower】三月下扬州”,从农历算过来,正是如今的人【between】四月天。四月的扬州,天已渐热。绿杨城郭的柳【article】冒出新芽,人山人海之时,苏小游推荐一个扬州的好地方:高邮,水乡小城,逃离人山人海,感受大自然的气息。

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纯真早餐开启美好一天

每个地方都有属于自己的独特美味,高邮也不【exception】。高邮人的一天基本上都是从一碗饺面开始。

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清晨,当城市中的第一抹亮光出现,高邮的饺面馆就开始忙活了。古老的灶台炉火升起,装满热水的灶台上,七八【only】搪瓷碗盛着深色酱【oil】汤在热水里温着,笋【meat】馄饨和面【article】在开水【pot】里翻滚,猪【oil】酱【oil】被这样的热度融合成复合美味,更加鲜香。

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快三苏小游推荐一家网红饺面馆:陈晓五饺面店。店面在一【article】老巷【child】中,馄饨5【Piece】钱一碗,阳春面3【Piece】钱一碗,浇【head】另外算,人均不到10元。别瞧饺面卖相朴素,从早上的阳春面到下午的馄饨基本都是人山人海,苏小游还好是赶了个大早,才没有排队。据说在傍晚的时候,店里店外都是排队的人。

快三【oil】炸过得红烧素鸡↓

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尽味下饭菜青椒【meat】丝

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“老板,给快三下碗面”,不一会儿一碗红汤底配细面的饺面便会端上来。说是饺面,其实算是馄饨面。笋【meat】馄饨皮薄馅大,混着阳春面,一口馄饨一口面【article】,再特配的红汤底,几筷【child】下往便可以热和微凉的春日早晨。

陈晓五饺面店Tips

1、地址:扬州高邮市老人武部前面巷【child】内(分店在扬州高邮蝶园路蝶园浴城对面);

快三2、人均:10元;

一百【Grain】咸【duck】蛋中才能有一两【Grain】的双黄蛋

在高邮最有名的当然是咸【duck】蛋!

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高邮湖生态环境优良,麻【duck】多食【fish】虾,所以生产的蛋也比平常【duck】蛋重上30克左右,而且蛋质细黄【oil】多,后人总结为“红沙【oil】鲜细嫩”。

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剖开【duck】蛋,黄澄澄的【oil】像汤包汤汁一样涌出,蛋黄的【oil】伴着迷人的香味,浓烈而诱人。袁枚在《随园食单·小菜单》中具体介绍了高邮湖咸【duck】蛋,使得【duck】蛋更添文化情趣。

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蛋黄【oil】润如沙,味道咸鲜,一碗白粥配上一个咸【duck】蛋,同样能让人胃口大开。

风味之中品味湖鲜文化

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快三高邮历史悠久,高邮湖水质优良,所以湖鲜丰富的同时,湖鲜文化也是源远流长。这次苏小游来到了有“天然氧吧”之称的高邮湖芦苇荡湿地公园,品味湖鲜文化。

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高邮湖芦苇荡湿地公园位于扬州市界首镇的高邮湖畔。阳春四月,乘坐烧柴【oil】的【boat】到湖中【between】,登上瞧景台,远瞧高邮湖波涛万顷,远处天连着水,水连着天,万亩芦苇飘荡;近瞧木栈桥百转千回,一派水乡映像。这里的湖鲜都是现捕现捞。

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湖鲜文化主要分为三类:禽类、【fish】虾和蔬菜。禽有麻【duck】、【fish】有鳊【fish】、虾则更加奇妙,原产于马来西亚的螺蛳藻虾投养在高邮湖竟然长成了河虾般大小。春有芦蒿芦笋莼菜野芹,秋有菱角茭白莲藕芡实。苏轼在诗中写“芦蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”想必也似这般光景。

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高邮湖不仅湖鲜丰富,而且湖鲜做法也很因季节而制宜。芦【root】炖麻【duck】【meat】香嫩滑,一道【sheep】【meat】炖螃蟹,用【sheep】【meat】的温来中和螃蟹的凉,最后再一道杂粮羹,填补春日的胃。

高邮湖芦苇荡湿地公园Tips:

快三1、地址:扬州高邮市界首镇

2、门票:50元

快三3、时【between】:8:00——18:00(18:00停止进园,具体时【between】以景区公告为准。)

天色渐晚,暮色四合。一家小店、一枚咸【duck】蛋、一段独特的湖鲜文化......都是难以忘怀的独特味道。吃的不仅仅是高邮美食,更是高邮平和、本味、纯真的文化。

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