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夏至将至,夜游指南+清新食谱请收好!

2019-06-20 作者:艳菲    来源:快三_快三app-官方网址 发布时【between】:2019-06-20 A+A-

夏至,二十四节气之一,太阳运行至黄经90°时为交节点。明天就是夏至了啦,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回回线。作为二十四节气之一的夏至,是最早被确定的一个节气。夏至这天,白天最长,夜【between】最短。

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快三古有“夏至大烂,梅【rain】当饭”一说,夏至时节,正是江南梅【child】黄熟期,也正是江淮一带阴【rain】连绵的“梅【rain】”季节。夏至过后,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵【rain】。

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在民【between】习俗中,夏至和春节、冬至一样隆重,各地的夏至风俗也不尽相同。而江苏的夏至,有着属于自己的仪式感。

夏至的浪漫夜景——“暗夜精灵”

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提到江苏的夏至,首先映进脑海的,便是那密密的槐【tree】林里,蝉喊于【ear】,夏夜清凉的晚风吹过面颊,繁星点点、萤火晶莹。即便进夜,也能瞧到朗阔的天穹里,【cloud】卷【cloud】舒。

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当黑夜降临,暗夜的小精灵——萤火【insect】,会静静出现。过了立夏,你会发觉在南京灵谷寺景区,很多地方都有萤火【insect】闪烁的身影。寺院外,【tree】林里,【grass】丛边,水池旁,一不留神,就有一个忽闪忽闪的小身影从你眼前遛过。

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最梦幻的,是置身【tree】林中,四面萤火闪闪,仿佛置身童话梦境,大概没有人能反抗这样的浪漫吧。

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不过,探访萤火【insect】,多多少少打搅了萤火【insect】的栖息环境,所以尽管很美,苏小游也不建议大家过度瞧赏。假如你偶然瞧赏到了萤火【insect】,有几点需要特殊注重与配合:

1、赏萤的“三不一没有”原则:常往的小伙伴早已烂熟于心——不嘈杂喧哗、不抓萤火【insect】、不拿手电筒直接照射,这些守则一定要遵循。假如太过嘈杂,萤火【insect】会被吓跑躲在【tree】丛中不出来,即使身边有着大量萤火【insect】,也不要用手往抓、往摸,这样轻易影响繁殖过程,或是让胆小的萤火【insect】因受惊吓而死亡。

2、千万不要直接以光照射萤火【insect】,或用各式强光照射!这些光都轻易让萤火【insect】的求偶活动受到影响,直接影响到萤火【insect】繁殖!尤其拍照时千万!别开闪光灯! 

快三3、没有专业的设备和专业的拍摄技巧。一般手机或数码相机拍摄出来的效果基本非常差强人意,有的甚至漆黑一【sheet】。所以,赏萤时不如放下手机,用【eye】和心灵往感受那一刻的美好。

4、不要捕捉萤火【insect】!萤火【insect】寿命周期短暂,抓回往也【only】能活两三天,家里再热和,也不适合它们生存,请爱惜。

夏至,这些食物让你全身通透

快三瞧完风景,自然少不了吃。立夏,意味着气温日趋炎热,而在这样的季节,江苏各地也有专属于立夏,让人浑身通透、清爽的美食。

往南京,吃一【Piece】豌豆糕

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在南京,澄黄的豌豆糕,是夏至不可或缺的彩【head】。

夏至这一天,在老南京的风俗中,大人要喊【Child】骑坐于门槛上吃豌豆糕。这项风俗的由来,是因为夏令天气太热,人们多不思饮食,豌豆糕,有生津开胃之功效。

软嫩绵密的豌豆糕,香甜可口、清凉下火,一口咬下往,爽口绵甜,是盛夏的味道。

往无锡,来碗馄饨

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无锡有句老话:“夏至吃馄饨,热天不疰夏”,疰(zhù)夏,在无锡话里作"zu wu",即四肢乏力、食欲不振的意思。而吃馄饨,则寄托着人们平安度夏的愿瞧。

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熙盛源,是最受无锡老百姓追捧的馆【child】之一,这里窗明几净,2-4人小桌,给你宽敞舒适的感觉。开洋馄饨很大【only】,一碗有10【only】,蛋皮丝点缀。馄饨皮爽滑,粉嫩的【meat】馅加上海【Meter】,味道更加鲜美。

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红汤辣馄饨是店里的招牌,大小中等,馄饨皮【child】厚薄正好、略有弹性。三鲜的【meat】馅,用的【leg】【meat】打上劲儿,加了开洋和榨菜。红汤再加一小勺【oil】辣椒,味道刚刚好。芹菜馄饨馅儿剁得非常碎,【only】留齿颊、鼻尖一股清香。

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往苏州,吃夏至面

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快三苏州人过夏至更爱吃面【article】,老苏州人常说:“冷天吃红汤面,热天要吃白汤面。”之所以喜欢白汤面,是因为夏季人们的口味变得清淡,来一碗清汤白面,【grain】【grain】酒酿浮于面汤之上,青色的小【shallot】【flower】点缀其【between】,一碟大【meat】,面劲道进味。

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快三枫镇大【meat】面,是苏州夏天最有名的一碗面之一。在苏州,裕兴记、同得兴等老字号面馆,都能吃到正宗的枫镇大【meat】面。

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快三枫镇大【meat】面的卖相和白汤焖【meat】面相似度极高,但调味不用佐料,汤汁清亮,面【article】Q弹粘牙,酒酿浮而不沉,焖【meat】酥烂不腻,进口即化。一口下往,浸透汤汁的焖【meat】夹杂着酒酿的甜香,混着夏天的味道,满足又清爽。

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需要特殊说明的是,传统意义上的枫镇大【meat】面,【only】在夏至、立秋两个节气【between】供给。其实按照如今的制作工艺,枫镇大【meat】面完全可以突破时【between】限制,做到一年四季都有。

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快三然而,有些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧等等情感混合在一起,才下【tongue】尖,又上心【between】,让食客分不清品尝的是滋味,还是情怀。

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快三此外,在淮安、镇江、泰州、宿迁等城市的夏至食单中,也离不开麦粽、【Plum】、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。

夏至当天,农家还擀面为薄【cake】,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊【meat】等,祭祖后食用,俗谓“夏至【cake】”,或分赠亲友。

有美景、有美食的夏至,你喜欢吗?在你的家乡,夏至还有哪些习俗,还有哪些让你全身通透的美味?欢迎留言告诉快三!更多二十四节气瞧江苏的出色内容,欢迎大家戳图了解↓

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